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Técnicas de embutición, embuchado e enmoldado de masas e pezas cárnicas
Resource type
Livro
Authors/contributors
- Rodríguez Caeiro, María José (Autor)
- Braña Rey, Fátima (Colaborador)
Título
Técnicas de embutición, embuchado e enmoldado de masas e pezas cárnicas
Local
A Coruña
Editora
Gesbiblo
Data
2007
Citation
RODRÍGUEZ CAEIRO, María José, 2007. Técnicas de embutición, embuchado e enmoldado de masas e pezas cárnicas. A Coruña: Gesbiblo.
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